念願の「暁」へ

おはようございます
昨日は念願の「暁」にいく事が出来ました。

」って?

実は、行ってみたかった「ラーメン店」です。
ほかに「まるせい・鯖の江・福座・大市ラーメン」など行ってみたいところはあるのですが、そのなかで「暁」について叶わなかったのは、だしの製造都合もあり毎日営業できない事と、だしが無くなると終了しちゃいます。


おつまみ3種盛りを注文して、ビールで乾杯です。メンマが程よい歯ごたえでビールによくあいます。チャーシューも薄切りなので、それほど胃にもたれず私には、ベスト!


「暁」のラーメンメニューです。初めての来店なので、まずは一番上に書かれている「暁らーめん黒(豚骨醤油黒マー油入)」を注文しました。


奥にちょっと隠れて黒く見えるのが「マー油」です。意外とにんにくの匂いがしなかったので、助かりました!また見た目以上にあっさりしていた個人的な感想です。
お店にも女性の店員さんが多かったのもあるのか、お店が「綺麗」です。

どちらかというと、オジさまが行くお店ではなく、雰囲気も落ち着いているので20代のカップルや若手が通うお店なのかなぁと思いました。

大手外食チェーンで「がっかり」

おはようございます!
明日は春のお彼岸ですね。夏から父の墓参りに行っていないので、「お父さん!元気か?」なんて声を掛けに行こうと思います。
お彼岸でつきもののお菓子というと、牡丹餅ですが、古来赤色には魔よけの効果があると言われ祝い事や儀式では赤色の小豆が赤飯や餡として捧げられてきました。そう言えば、父も「牡丹餅」好きでした。墓参りに持参しようと思います。


さて夕ご飯に近くのレストランに行ってきた時の話です。食事をしていると、食材の中に「髪の毛」が入っていたのです!
皆さんは経験ありますか?さすがに、テレビで見るような「ゴキ●リ」は、ありませんが、虫が入っていた経験あります。残念ながらこの1年で4・5回同じ経験してます。本当は、食材に入ってはいけませんが、人のする事ですから完璧には出来ないと理解してるので、都度店員に事情を報告するわけです。すぐお詫びを言って料理を作り直したり、料理が食べ終わりかけていたらサービス品を付けたりお代は頂かないなど対応するわけなんですが、今回いったお店は、

「あぁ~すみませんでした!」で終わり・・・
どういった教育をしているのでしょうか?疑問に思います
あまりにショックで対応が分からなかったのでしょうか?

それも一部上場の立派な外食チェーン店であり、料理も美しく提供されてきます。そのため若者からお年寄りの方まで幅広い層で賑わっています。しっかり店員の教育もされ気持ちよく食事を楽しめるのかと思いきや残念でした。
たまたまトイレに入ると、便器は掃除すらまともにしていない様子が見受けられます。恐らく厨房もお客様から見えないだけで、私たちの口にする食材もどのように扱われているだろうか?私たちも出てきた料理だけを食べて「美味しい・割安だね!」の評価だけではなく、表面には見えにくい安全面や衛生面での評価も私は大事にしていきたいなぁと改めて考えさせられました。

このようなちょっとした心意気のお店が大好きです!

私募債というもの

こんにちは。明日は、大阪で行われている「サイクルモード」という展示会に出かける予定です。本当は昨年の11月に幕張であった同じ「サイクルモード」という展示会に行きたかったのですが、都合が合わず今回の展示会に行く事になりました。というのも近いうちに自分の乗っているロードバイクのペダルを「ビンディング」に変更したいのです。その為には、ビンディングとペアとなる「シューズ」を決めないといけないのですが、めぐりあえません。足のサイズ27.5cmは、多少大きいとはいえ、なかなか種類が無く・・・しかしヨーロッパ人は身長もでかいから私にもあったものが必ずあるとにらんでいます。この展示会で私にあったシューズを決めるのが、ひとつの楽しみです。


「私募債」という方法で中小企業が資金を集めている方法知りました。上場企業では一般的に「社債」と呼ばれ認知されている方法です。
銀行や証券会社から投資家として社債を購入してみませんか?と勧められるだけで実際に会社で社債(私募債)を発行しようとするといろいろと手間なのだろうなぁと思っていましたが、そうでもないのかも?資金が必要になった時に、色々な方法を知っておくことは大事ですからね。

ゴルフクラブ磨いてみました!

おはようございます!
昨日は久しぶりにゴルフクラブを触りました。といっても素振りをしたわけでもありません。二年に一度くらいでしょうか。握る所がボロボロになるのでグリップを巻き直すわけですが、先日ゴルフショップに預けたものが仕上がりました。


こんなふうにアイアンをすべて巻き直しました!(業者に依頼)好きな方だとこういった作業も自分でやっちゃうですよ~


ところが今度は、ヘッドの汚れが気になりました。これは、お掃除後の写真です。あまりに汚くてお掃除前はお見せできません・・・ヘッドには溝がきってあるわけですがラウンドしていると溝に砂・土・芝が詰まってくるわけです。歯ブラシに洗剤付けてコシコシお掃除しました。すごーく綺麗になりました。

練習を開始してラウンドに行かないとですね~




先日の「5Sキックオフ」に続いて「5S勉強会」を実施しました。20分を目標に全社員で5Sとは何たるかを勉強しました!

意識変われば言動も変わり自然と商品の仕上がりも変わりますからね~
昨日のブログより

勝山のハンバーガー屋

今年の「勝山年の市」にてご紹介できなかった「NALU」というお店のご紹介です。噂で勝山の商店街本町通りに美味しい「ハンバーガー屋さん」があると聞きつけ以前からいってみたかったお店「NALU」なのですが、平日の決まった日にしかお店を開けていませんでしたが、「勝山年の市」にお店を開けていました!

「勝山年の市」にて買い物を済ませ帰ろうかと思ってたら!

「ハンバーガーいかがですか~」

の声が聞こえてきました!いつもは、水曜日しか営業しておりませんが、特別に年の市に合わせて営業しているそうです。

お!食べてみたい!ただ帰りの予定があるので、作るのにどれ程時間を「あて」しておけばよいかを聞いたところ

「すぐできます! 店員」

「・・・ 私」

一番苦手とする嫌な回答をもらったわけですが、怒らずに

「何分かの目安を具体的に教えてもらえる?」と質問したところ
「空いているので、5分で作れます・・・店員」

それは、早い!

当日は、ハンバーガーをチーズバーガーの限定商品のみの販売だったので、
ハンバーガー×2個 チーズバーガー×1個を注文しました!

こんな南国「ハワイアン」をかもし出す店舗づくりとなっております。隣には、暖房器具の効いた待合室もありました。5分で出来るという事だったので、私は外で・・・

時間の都合でお店では食べれなかったのですが、自宅で開けたところ外国人が食べるようなビッグサイズです。料金が、1000円前後したので、ちょっと高いなぁと思いましたが、

お肉も肉厚でジューシー、
レタスも瑞々しくシャキシャキ!
ポテトも付いているのなら!

美味いと思います

ちなみに、お持ち帰りに15分以上待ちましたが、勝山時間という事で・・・

今年の冬は寒波ばかり

こんにちは。明日は節分で「恵方巻」食べられる方も多いのではないでしょうか?
圧着DM専門店の「恵方巻のダイレクトメール」という内容でもコメントありましたが、ハガキサイズのダイレクトメールが届くそうで実は店舗へ訪問するたびに割安となる企画は嬉しいですよね!それも毎月ダイレクトメールが届くとは実はカモなのかも・・・その恵方巻、我が家でも予約しました。料金をすでに支払い済みです。先払いしているので、忘れない様「Googleカレンダー」に予定をスケジューリングしておきました。



早起きして除雪前の写真を撮ってみましたが、今年の冬は雪が多すぎますよね~
昨日一昨日を除き、この2週間ほどほぼ毎日除雪したような気がします。また次の寒波が日曜日以降にやってくるという事らしいですが、日曜日は立春だし、今回の寒波が通り過ぎたらもう寒波が来ない事を期待したいと思います!

アレルギー検査をしてきました!

こんにちは。

昨年の10月以降からですがたまに「蕁麻疹(じんましん)」が出てきます。
毎日ではなく、夜に出て朝になると治ってしまう。
夜はご飯を食べてお風呂に入って寝てしまう事が多いので、それほど気にならず放っておいたのですが、この機会に「アレルギー検査」してきました。10年前にも行ったのですが「問題なし」としか覚えておりません。

検査結果です。ラーメンを食べた後に蕁麻疹を発症する事が多かったので、小麦粉アレルギーだと予想していましたが、

「蛾」「バナナ」

にアレルギー反応が出ていました。
★マークの2の「バナナ」は、それ程気にするほどではないようですが、病院の先生が言うには、この数字は年齢とともに増えていくとか・・・しばらくは、様子をみて控えていきたいと思います、

野菜は高騰してますよね~

こんにちは。
先々週に続いてまた今日の夕方から寒気が南下してくるそうですが、風も強く吹いているし非常に心配です。というのも当社では昨年に続いて明日から開催される名古屋の吹上ホールにて行われる光文堂「新春機材展」の展示会に出展します。そのため朝一番から担当のWebサポートスタッフ達が出発していきました。今日は無事に到着するのでしょうが、明日&明後日と別行動組が向かう訳ですが、無事に活動できるといいなぁと願っております。


この「あかーい茎」の野菜を皆さん分かりますか?ホウレンソウに似てますが、「スイスチャード」という野菜だそうです。従兄弟が脱サラで農家を始めてまして、たまに野菜をもらいます。採れたてなのですごーく色も濃くみずみずしいです。しかし、写真の野菜はハネモノ(規格外)で売れないそうです・・・なんて勿体ない!

こんな野菜の高騰の時に・・・味わって大事に頂きました!

いつもありがと!

来年に向けての準備

皆さんこんにちは。
この時期には、来年度に向けて色々な下準備が必要となって来ます。
本来なら私がやるべき仕事ではないのかもしれませんが、中小零細企業では、人材不足もあり社長と言えども何でも関わらないといけない事もあります。しかし、やってみないと分からない事も多々あるし、どうせやるなら楽しまないとですね!
今取り掛かっている楽しい制作物をご紹介します。


当社の名刺は、デザインを毎年新しくしているのですが、来年も干支を利用して制作を試みております。まだ校正段階なので具体的にお見せできませんが、もう少しすれば具体的にお見せできると思うので、こうご期待ください。


先日取材のあった業界新聞の校正です。取材後2日で最初の校正をあげてきました。
もの凄いスピード感のある出版社で驚きました。こちらももう少しすると記事になるので、掲載の際にはご案内させて頂きます。

自分が関わっている事が「形」になっていくのは、楽しいものです。



先日シャツを乾燥させる機械を購入しました。布団乾燥機のようなカバーの中に暖かい空気を循環させ乾燥させます。実は数か月待ちの商品だったのですが、昨日2回目を利用してみました。もちろんクリーニング程は綺麗に仕上がるわけではありませんが、悪くはありません。クリーニングだと生地が傷みますが、これだと大丈夫!
8000円程したので、80回は利用しないとです。あと78回頑張ります!

刈込池(今年2回目)

こんばんは。金曜日が文化の日だったので3連休の方も多かったのではないでしょうか?私は会社で休日出勤している印刷現場に顔出しをして散髪に行って車を洗って久しぶりに本を購入して妹と母を誘って「鳩ヶ湯温泉」へ行ってきました。
刈込池 偵察編刈込池 登山部編

「鳩ヶ湯温泉」は、大野市にある100年以上前から続く宿泊施設なのですが、4年前に一時営業を止めていたのですが岐阜県にある「豊実精工」という機械部品加工メーカーの観光事業部として2年前に復活をしました。「豊実精工」の大野工場も新設されたそうです。木のペレットで燃焼するストーブも作っているようですが、大野で作ってるのでしょうかね?一度見学してみたいものです!


鳩ヶ湯温泉前で撮影したものですが、まだ建物も新しくてよい感じですよ~


鳩ヶ湯温泉の夕食です。期待通り岩魚の焼いたものや山女の煮付けが出てきました。
てんぷら・おろし蕎麦・ご飯等がでてきて結構お腹一杯になります。


骨酒(こつしゅ)飲みますか?という事だったので、注文してみました。
お魚の口からお酒が注がれるのです。陶器の入れ物の中には。。


焼かれた岩魚が日本酒に浸かって香ばしい味を出していました。


この温泉は携帯の電波が来ていないので、する事はありません。
温泉に入るかフロントで暖炉にあたりのんびりするか寝るしかないのです。。。幸い温泉なので体もポカポカしぐっすり寝れました。


さて当日は残念ながら雨の日でした。準備した雨具を着て刈込池に向かいます。


これは、鳩ヶ湯温泉から刈込池の登山口駐車場に向かう途中で撮影したのですが、雨のお陰で木々の色の深みも増し見事な絶景でした!


登山道の階段途中に落ちている落ち葉もこんなに綺麗に!


登山道の途中には、台風21号で倒された倒木もこんな風に!
3名で修復を考えましたが、無理!でした・・・


刈込池には、私たち以外に岐阜県関市から来た1組のカメラマンしか居ませんでしたが、まだまだ十分楽しめます!本当は、青空で池の鏡面に紅葉が写って見えると最高なんでしょうけど。次回に期待したいと思います。

今年2回目の「刈込池」でしたが、次は夏にも行ってみようかな?