こんにちは。
しばらくブログをアップしていなかったので、撮りためた写真が貯まってきました。
今年の経営計画発表会の様子です。この様子からすると幹部からのマトメに入っているようです。人員が着実に増加している中、今年は特にプロセスや結果をしっかり見える化していきたいと思ってます。
先日高山に行ったと時のSAにて購入した「ます寿し」です。昆布〆は、初めて。
パッケージを開けると通常丸い木箱が一般的ですが、このお店は角型のようです。
笹を広げてみると、ネバーっと昆布から糸が引いてます・・・
ます寿司の底面にも昆布がまぶしてあるとは。。なかなか好印象のます寿しでした。酢の濃さもやご飯の硬さもマイルドで、ますの生さもマイルド？
又食べたくなる美味しい「平ら寿し本舗」のます寿司です。
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