滋賀県長浜市にあるお蕎麦屋さん「一休」へ行ってきました！10割蕎麦という情報に惹かれて行ったのですが、食べるまでは「どんなんだろ～」とワクワクします。
カウンター4席、テーブル席15席程度の広さです。席に空席はありながらも案内されるまでに10分程入り口で待つことになりました。騒々しいお店ではありません。
ぶっかけおろし蕎麦と二種盛（十割・田舎）のお蕎麦を注文しました。
こちらが「ぶっかけおろし蕎麦」です。かつお節に特徴があるそうで、つゆとかつお節からでる濃い出汁を楽しんで欲しいと言われました。
こちらが「二種盛の十割そば」です。塩を少し付けて食べたのが美味しかったです。
お蕎麦だけでは足りないと思って「たまご丼」も注文しちゃいました！
こちらのお店「一休」の蕎麦は、1本1本が細く綺麗に切られており、丁寧だなぁと感激しました。以前、福井の芦原北潟湖横にも同じように細打ちで綺麗にお蕎麦を食べさせてくれるお店があったのですが、懐かしいなぁと思いました。
前回の蕎麦日記は、勝山の「八助」でした。
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