フィリピンレストランに行ってきました！フィリピンレストランと聞いて「ピンと」来たは、スキット通ですね～ 印刷課のアンダヤ君のお店に行ってきました。
彼は、フルタイムで勤務してましたが、飲食店をやりたいという夢をもっており、夢をかなえるべく、スキット勤務は、パートタイムに変更し、夕方から飲食店を経営しています。
３階建ての建物の１階を改装しレストランになっているのですが、ここが入り口です。
この写真がレストラン店内です。20人ちょっと入れますが、今の時期だとカウンターは計算せずに15人前後がちょうどでしょうか。
席に座ると、アンダヤ君の弟「ジュロム君」がスープを持ってきてくれました。
牛骨の出汁のきいたスープです。豚骨ドロドロのイメージでしたが、あっさりしていて空腹の胃にしみ渡しますが、お酒を飲みたい私は、ステイして置いたら帰るころには、しっかり牛脂が浮いてました(^^♪
このスープにライスを入れてお茶漬けとして食べると！ 最高！！
鶏の丸焼きです、お肉の中に野菜やスパイスが入っています。実はケンタッキーより美味いかも？ ケンタッキーのパリパリ感はないですが、鶏の臭みなく食べやすいです。
豚の耳と野菜の炒め物。お！ミミガーや！と友人と騒いでました！なま卵をかき混ぜて食べます。これもあっさり！酢のきいたソースをかけると味変で二度楽しめます。
すね肉です。豚足のような味わいでした。塩を唐辛子を別にくれるので、これも味変で楽しめます。
アルコールは、ビールを頼んだのですが、東南アジアのアセアンらしく「ソフト」なビールでした。弟さんだけではなく、奥さんやお母さんも含め家族でお店を切り盛りして楽しそうでした！ 「KUYA JENG」またお邪魔したいと思います！
仕事をいかに楽しむかって大事ですね～
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