こんにちは。今週はお盆休みもあって、今日土曜日は営業日となっております。
朝の天気予報では、最高気温35度の「猛暑日」と聞きました。まだしばらくは暑い日が続くと思いますが、皆さんはこの時期ならではの食事どのような物をとっていますか？
私のこの時期には、「だし」というものをご飯のお供に食べています。
山形へ旅行に行った際に、現地の郷土料理で食べてから好きになりました。
中身は、キュウリや茄子等の夏野菜に昆布やうま味調味料を足して作るようです。
冷奴やそうめんの上にのせて食べても非常に美味しいのです。
この時期だからこそ食べれる美味しい食材で暑い夏を乗り切りたいと思います。
