先週の日曜日に金沢の近江町市場で食材を購入してきた「わさび」を
食べてみました
どうやって食べたかというと「わさびの丼」です
今年の冬に勝山の年の市で購入した「わさび」を「わさび丼」にして食べてから
このシンプルな味が大好きになりました
以前のブログは「こちら」
また今週のNHKの「昼ぶら」という番組でも同じようにわさびを「わさび丼」
として食べてましたが、今が旬なのかもしれません
以前勝山で販売していた人が言ってたように、わさびの頭からすりおろし
「かつおぶし」をかけて、しょうゆをかければ出来上がり！
こんな感じで出来上がりました！