先日勝山市であった「年の市」にて購入した「わさび」を「わさび丼」にして食べてみました
お店の人が説明をしてくれた通り先っぽからではなく、茎の方からおろし器ですりおろし
ご飯にのせ、鰹節と醤油をかけて食べるというシンプルな丼です
この「わさび丼」以外にも、丼を好んで食べるのですが、このシンプルさが非常に良かったです
練りわさびとは違った、綺麗な緑色をした「わさび」は口に入れると「かぁ～
と辛さが鼻にぬけ、しばらくするとす～っと引いていく感じ
なんとも言えませんね
山芋をすりおろして、食べると「わさび」がまろやかになり食べやすくなりました
わさび丼のわさびは、「勝山年の市」にて購入してきました