エクシブ鳴門での日本食×朝食です。お膳に入って出てきます。その方が、提供側も効率的だしね。
瀬戸内で採れた「鯛」です。昆布で多少〆てありました。富山の昆布〆に似てます。
去年は、お茶漬けで食べると美味いと言われたのですが、私には合わなかったので、今回は
ご飯の上にのせて「鯛の握り」として食べました。私には絶妙。美味いです。
さて、年末年始の２日目は、淡路島にやってきました。鳴門から５～６０キロ戻りますが…
「幸せのパンケーキ」というお店があって、本店は淡路島です。
日本全国にあって、近くだと金沢フォーラスにもあり、ご存知の方も居るかも。
パンケーキ以外に軽食も食べれるスペースでは、屋外で風を浴びてゆっくりも出来ます。
今の時期は、寒いので、私たちは屋内スペースを指定しました。
屋内スペースは、別棟の高い位置にあって、たまたま福井ナンバーの車（ランクル）も来てました。
写真の真ん中には、線路が敷いてあるのですが、どこかから持ってきたんですかねー
ペットもこんな感じで、一緒に入れるのです。奥に見えるのは、瀬戸内海で寒い今の時期は、最高！！
注文は、別の場所にある「デジタルサイネージ」を使って注文を行います。人不足の現代には最適です。
注文して5分程で、パンケーキが来ました！ こりゃボリュームあるわ。1個が、１２・３センチあります。
そして、ふわふわ。だけど、なかなかの金額…でも美味しいから問題ないです。
美味しいのを察してか、うちのワンコがねだりに来ました。で、あげちゃう…あーあ…
２日目メインイベントでした。