すき焼きを食べに行ってきました。実はこのお店、小学校の帰宅道にあって毎日お店の前を通ってました。
子どものころは、利用した事ありませんでしたが…大人になってからでも今回で3度目の利用でした。
お肉は、若狭牛ですが、見た目にも脂がのっていて「ちょっと脂多過ぎかなぁ」と思いましたが、
割したに通すことで脂も落ち、さらに卵に絡める事で脂のしつこさは気にはなりませんでした。
お肉だけだと、胃が持たれちゃうのでしっかり野菜なども美味しく食べました。
春菊が、お鍋の季節からでしょうか。お肉を食べた後の口直しの野菜という事もあり一番美味しかったです。
すき焼き・しゃぶしゃぶというと、料金もそれなりにお財布も覚悟しないといけない気がしますが、
このお店は、良心的な料金形態かなぁと思います。無茶ぶりで食べなければ…ですが。
ちょっと残念なアクシデントありました。
飲食前にきづいた。飛び散った敷紙の「汁」
すぐに説明して、交換はしてもらったのですが、え？使いまわししているんだ…
と何とも複雑な気分。
セットしたもののお客様が使わない事もあり得ると思うのですが、
慎重に使用感（汚れ・折れ）を確認せずに再セットを行ったのでしょう。
喫茶店で言うと、コーヒーに出すフレッシュや砂糖も同じことが言えるのかも。
半端で残った砂糖は、どう処理をするのか
フレッシュの期限を分かるようにしないと、使いまわしを繰り返すと
フレッシュが固形化してきて、お客様に不潔感を与えてしまう事
私が細かいだけかもしれませんけどね…