富山の知人から美味しいラーメン屋を紹介してもらったのですが、
なんか気になっちゃって…行ってみました。
場所は、富山県高岡市内です。アヤトの事務所から車で20分程走りました。
駐車場は広く、20台以上の車を停める事ができる広さです。
カウンターに案内され「何にしますか？」と間髪入れずにオーダーを聞かれ
「メニューは？」とかえすと、後ろにありますと、壁を指さされる…
カウンターでは、麺をゆでる姿も垣間見れます。
先に麺を持ち上げて観察しました。「バター」のような香りがして「コシ」もしっかり確認できます。
チャーシューは、1センチ弱、正確には7・8ミリもありました。
私が注文したラーメンには、1枚だけですが、数枚乗っていたらお腹に来ます…
出てきたのは、こんな状態です。ブラックラーメンならではのコショーが効き美味しかったです。
ネギが、太め乾燥気味が乗っています。スープで、しんなりさせてから食べるのが良いのかも。
みずみずしいネギだと良いのになぁ。
「ラーメン翔龍」というお店にお邪魔しました。
高岡古城公園の近くにあるのですが、公園の周りには、
11月頭にある富山マラソンにエントリーされている方も多いのでしょう。
ランナーが、沢山走っていました！